البيتزا بالشرح المفصل و بالصور

PDRTJS_settings_209121_post_1421 = {
"id" : "209121",
"unique_id" : "wp-post-1421",
"title" : "%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%AA%D8%B2%D8%A7+%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%B1%D8%AD+%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%81%D8%B5%D9%84+%D9%88+%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1+",
"item_id" : "_post_1421",
"permalink" : "http%3A%2F%2Ftabakh.wordpress.com%2F2010%2F01%2F23%2F%25d8%25a7%25d9%2584%25d8%25a8%25d9%258a%25d8%25aa%25d8%25b2%25d8%25a7-%25d8%25a8%25d8%25a7%25d9%2584%25d8%25b4%25d8%25b1%25d8%25ad-%25d8%25a7%25d9%2584%25d9%2585%25d9%2581%25d8%25b5%25d9%2584-%25d9%2588-%25d8%25a8%25d8%25a7%25d9%2584%25d8%25b5%25d9%2588%25d8%25b1%2F"
}





من ألذ الأطباق الخفيفة ” البيتزا ” مع شرح مفصل و كامل و الكمال لله حسب طلبات الأعضاء المتكررة





—————————-


المقادير


[b][/b]






لعجينه

• 
  400 جرام دقيق
  
• 
  م ك خميره فوريه
  
• 
  م ك سكر
  
• 
  3 م ك زيت زيتون او ذره حسب الرغبه(يفضل الزيتون)
  
• 
  كوب لبن للعجن
  

الصلصه

• 
  4 م ك كاتشب
  
• 
  2 م ك صلصه
  
• 
  2 م ك خل
  

للوجه

• 
  زيتون اسود..و اخضر
  
• 
  فلفل رومي الوان
  
• 
  جبن رومي
  
• 
  جبن مونزريلا
  
• 
  لحم مفروم
  

طريقة التحضير

• 
  نضيف السكر الى الخميره و قليل من الماء..حتى تعمل..
  

——————————————————–



———————————————-

• 
  لما ترفع..الخميره ..
  

يتم عجن جميع مقادير العجينه بعضها مع بعض..
حتى تتكون لديك عجينه متماسكه
————————————————





———————————————



————————————————-

• 
  توضعا في مكان دافيء لمده نصف ساعه او اكثر..
  

و هذا شكلها ..
———————————————



——————————————-

• 
  بعدين يقسم المقدار الى نصفين..
  

—————————————–



————————————

• 
  بفرد النصف في الصنيه..
  

————————————–



———————————————–

• 
  وتضاف كميه من الجبن الرومي و المونزريلا
  

———————————————–



———————————————

• 
  ويفرد عليهم باقي المقدار من العجينة ( النصف الآخر )
  

———————————————





—————————————–

• 
  بعدين بالشوكه يتم عمل بها عدة ثقوب..
  

كي لا ترتفع اثناء النضج….
خطوه مهمه جدااا
—————————————–



—————————————

• 
  بعدها تضاف الصلصه بعد خلطها مع الخل و الكاتشب..
  

—————————————



———————————

• 
  توزع الصلصة على الوجه
  

———————————





———————————-

• 
  يضاف جزء من الجبن الرومي أو العادي
  

———————————–



——————————-

• 
  ثم نضيف بقايا اللحم بعد تفتيتها…
  

——————————–



————————————

• 
  ثم نضيف الزيتون ( الأسود و الأخضر )
  

———————————-



——————————-

• 
  نضيف الفلفلة الفلفلة
  

——————————–



——————————–

• 
  ثم الجبن الرومي و المونزريلا و قليل من الكاتشب
  

——————————-



——————————

• 
  ثم بندخلها فرن ساخن جدا…
  

بعدين بنهدي عليها النار
بتستغرق حوالي 10 دقايق في الرف اللي تحت..
و حوالي 10 دقايق ايضا تحت الشوايه
و بتكون النار هاديه جداااااا
و هذا شكلها بعد خروجها من الفرن


——————————————-