* مقبلات متميزة* تقديم كبدة الدجاج كوجبة خفيفة وصحية
صفحة 1 من اصل 1
* مقبلات متميزة* تقديم كبدة الدجاج كوجبة خفيفة وصحية
كبدة الدجاج
المكونات:
1/2 كيلو كبدة دجاج
بصلة متوسطة الحجم مفرومة
فلفل أحمر بودرة (أو أسود )
عصير ليمون حامض
قليل من الزيت النباتي للطهي
رشة ملح
الطريقة :
تقطع الكبدة بالحجم المرغوب وتغسل وتصفى جيداً
تتبل بعصير ليمونة + فلفل فقط
تغطى وتترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل
تجهز في هذا الوقت السلطة ومتبل البطاطس
طهي الكبدة
تقلب بصلة مفرومة بقليل من الزيت حتى تذبل
تضاف الكبدة وتقلب حتى يتغير لونها
تغطى قليلاً وتترك على نارهادئة ليجف ماؤها
أخيراً بعد أن تنضج يضاف الملح (ولايضاف قبل ذلك حتى تبقى الكبدة طرية)
سلطة الملفوف (كرنب)
المكونات
2 كوب ملفوف مقطع شرائح رفيعة
2 حبة شمندر (بنجر) صغيرة
التتبيلة: عصير ليمون + زيت زيتون (بنسب متساوية) + ملعقة نعنع جاف + 2 سن ثوم
تخلط معاً جيداً
يمكن استبدال الشمندر بالبندورة (الطمام)
متبل البطاطس
الطريقة في الرابط التالي
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=369785
وأخيراً باقة المقبلات الشهيه
من البصل الأخضر والفلفل الأحمر
daliela- عدد المساهمات : 108
نقاط : 11062
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 09/08/2009
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى